很多筹备开饭店的老板,都会纠结选哪天开业，其实不用死抠老黄历的所有宜忌，得结合自己的实际情况来选，比如刚装修完的店，至少要留够15天的通风散味时间，别选装修完不到一周的日子开业，哪怕黄历标了吉日，也容易有装修残留气味，影响客人体验，可以先列个筹备清单，把装修收尾、证照办理、员工培训这些事的时间理清楚，再从空出来的日子里挑符合要求的，比如我家附近开的一家家常菜馆，老板就是先把所有筹备事项排好，最后选了11月中旬的日子，刚好所有准备都到位了。
今年11月的黄历里,有几个日子特别适合开饭店，比如11月8日、11月18日、11月26日，这三天都明确标注了宜开市，而且避开了多数生肖相冲的情况，11月8日是周六，周边小区的居民和附近写字楼的上班族都有空，开业当天可以做“进店送小菜”的活动，能快速吸引人流，11月18日是周一，虽然是工作日，但不少做社区生意的饭店会选这天，因为后续有完整的一周时间做活动，能慢慢积累固定客源，11月26日是周日，适合做大型开业促销，比如全场菜品八折，还能抽免单，能快速打响店铺的知名度。
选好吉日之后,还有几个细节要注意，别因为小事影响开业效果，比如提前三天查好天气预报，别选下雨或者大风的日子开业，我朋友去年开的一家川菜馆，选了11月12日，结果当天下雨，客人比平时少了近三分之一，后来才知道那天的黄历虽然标了吉日，但天气不好确实影响人流量，还要提前准备好开业的物料，比如试营业的菜单、优惠活动的海报、开业花篮这些，别到吉日当天才临时买，容易出错，还要提前和周边的社区或者写字楼打好招呼，开业当天可以请他们帮忙宣传，比如在业主群里发个开业通知，能吸引不少潜在客人，菜单要提前试菜，让亲戚朋友提意见，调整口味和定价，确保开业当天的菜品符合预期。
其实选饭店开业吉日，不用太迷信，重点是自己的筹备工作做足，选个方便客人上门的日子，再配合好的菜品和实在的优惠，生意自然能越来越好。